Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang Chuẩn Vị – Hướng Dẫn Chi Tiết

Ẩm thực Nha Trang từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ngon đặc sản, trong đó bún chả cá Nha Trang luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích hương vị biển cả. Với vị ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp cùng miếng chả cá dai giòn từ Nhà TCV GROUP, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cảm giác khó quên cho thực khách.

Mục Lục

Dĩa đầy chả cá chiên nguyên bánh được cầm tay, nền cổ điển. — Chả cá chiên nguyên bánh, dày thịt và đều màu vàng nâu hấp dẫn.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món bún chả cá Nha Trang ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để nấu một nồi bún chả cá ngon cho 4 – 5 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

Xương heo: 500g (nên chọn xương ống hoặc xương sườn để nước ngọt hơn)
Chả cá TCV GROUP: 250g (nên dùng cả chả chiên và chả hấp để món ăn thêm đa dạng hương vị)
Cà chua chín: 2 trái
Thơm (dứa): 1/4 trái, thái lát mỏng
Hành tây: 1 củ
Hột điều màu: 1 muỗng canh (tạo màu đẹp tự nhiên)
Bún tươi: 1 bịch, luộc chín, xả nước lạnh cho ráo
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường phèn (2 viên nhỏ)
Dầu ăn, hành lá, rau sống ăn kèm

Các Bước Nấu Bún Chả Cá Nha Trang

Bước 1: Hầm nước dùng

Xương heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, trụng sơ với nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
Cho xương vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước, cho hành tây và 2 viên đường phèn nhỏ vào.
Hầm nhỏ lửa trong 45 – 60 phút. Trong quá trình hầm nhớ hớt bọt thường xuyên để nước trong.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng.
Hành lá, rau sống rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Tạo màu điều đẹp mắt

Bắc chảo lên bếp, phi chút dầu với hạt điều màu cho ra màu đỏ đẹp.
Vớt hạt điều bỏ đi, chỉ lấy phần dầu màu.

Bước 4: Nấu nước lèo bún chả cá

Cho một ít dầu vào chảo, xào 1/3 lượng cà chua đến khi mềm để tạo màu.
Đổ phần cà chua đã xào vào nồi nước dùng.
Cho thêm phần cà chua còn lại, thơm thái lát, cùng dầu điều vào nồi.
Nêm nếm muối, hạt nêm vừa ăn.

👉 Mẹo nhỏ từ TCV GROUP: Nêm nếm nên hơi nhạt một chút, khi ăn với bún sẽ vừa miệng hơn.

Bước 5: Chuẩn bị chả cá

Chả cá chiên: Cắt miếng vừa ăn, có thể chiên sơ lại cho giòn.
Chả cá hấp: Cắt lát mỏng, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên.
Thả chả cá vào nồi nước lèo, đun sôi nhẹ 3 – 5 phút cho thấm gia vị rồi vớt ra.

Bước 6: Trình bày món ăn

Cho bún tươi vào tô.
Xếp chả cá chiên, chả cá hấp lên trên.
Chan nước lèo nóng hổi vào, rắc hành lá, hành phi thơm.
Ăn kèm rau sống và chấm thêm nước mắm ớt tỏi để hương vị trọn vẹn.

Món Ăn Kèm Với Chả Cá Nha Trang

Ngoài bún chả cá, chả cá TCV GROUP còn có thể dùng để chế biến nhiều món ngon khác:

Bánh mì chả cá: Nhanh gọn, tiện lợi cho bữa sáng.
Chả cá kho cà: Món cơm gia đình dân dã mà hao cơm.
Canh chua chả cá: Thanh mát, dễ ăn.
Chả cá chiên giòn: Làm mồi nhậu hay ăn vặt đều tuyệt.

Kinh Nghiệm Chọn Chả Cá Ngon

Để nấu được món bún chả cá ngon chuẩn vị, quan trọng nhất vẫn là chất lượng chả cá.

Chả cá ngon phải làm từ cá tươi, quết nhuyễn, không pha bột hay hóa chất tạo dai.
Khi cắn vào, chả dai giòn tự nhiên, ngọt thịt cá và thơm mùi tiêu, hành.

👉 Đó là lý do nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn chả cá Nha Trang TCV GROUP, bởi sản phẩm luôn cam kết tươi ngon, không chất bảo quản, giá tốt.

Món bún chả cá Nha Trang không chỉ đơn giản, dễ nấu mà còn mang đậm hương vị miền biển. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và chọn chả cá TCV GROUP chất lượng, bạn đã có ngay một tô bún nóng hổi, thơm ngon cho cả gia đình.

Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận vị ngọt thanh từ nước dùng, sự dai giòn của chả cá, và sự hài hòa của rau sống tươi mát. Đây chắc chắn là món ăn khiến bạn và gia đình nhớ mãi!

món bún chả cá thơm ngon ăn kèm rau sống

👉 Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản hải sản khô thơm ngon, chuẩn vị từ TCV GROUP.
👉 Liên hệ ngay qua

hotline 077 537 877
truy cập website: www.tcvgroup.vn
fanpage Facebook: TCV GROUP để đặt hàng nhanh chóng – giao tận nơi, đảm bảo chất lượng!