Chả mực sốt cà chua là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị tinh tế, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên, giòn dai của chả mực cùng vị chua dịu, đậm đà từ cà chua. Dù là bữa cơm gia đình hay bữa tiệc nhỏ, món ăn này đều khiến thực khách “xiêu lòng”.
Vì Sao Chả Mực Sốt Cà Chua Được Nhiều Người Yêu Thích?
Chả mực sốt cà chua được yêu thích bởi:
-
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh – ngọt dịu – béo nhẹ.
-
Dễ làm, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.
-
Giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein, canxi, vitamin C và lycopene.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Chả Mực Sốt Cà Chua
Để món chả mực sốt cà chua đạt chuẩn ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị:
-
300–400g chả mực tươi: nên chọn loại giã tay để giữ độ dai ngon.
-
3–4 quả cà chua chín: rửa sạch, cắt nhỏ.
-
2–3 tép hành tím, tỏi: băm nhuyễn để phi thơm.
-
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
-
Một ít hành lá hoặc rau mùi: trang trí và tạo hương thơm.
Cách Làm Chả Mực Sốt Cà Chua Chuẩn Ngon Tại Nhà
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
-
Cắt chả mực thành miếng vừa ăn.
-
Chiên sơ 2 mặt chả mực cho vàng đều.
-
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
-
Hành tím, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Nấu Sốt Cà Chua
-
Phi thơm tỏi, hành tím với dầu ăn.
-
Cho cà chua vào xào đến khi mềm.
-
Thêm nước mắm, đường, hạt nêm để vị chua – ngọt – mặn cân đối.
Bước 3: Rim Chả Mực Với Sốt Cà Chua
-
Cho chả mực vào chảo sốt.
-
Rim nhỏ lửa 5–7 phút cho chả thấm đều nước sốt.
-
Khi nước sốt sệt lại, thêm hành lá và tiêu xay là hoàn thành.
Bí Quyết Giúp Món Chả Mực Sốt Cà Chua Thêm Hấp Dẫn
-
Chọn chả mực giã tay: giúp món ăn dai giòn tự nhiên, không bị bở.
-
Chiên sơ chả trước khi rim: giúp giữ độ săn và không bị tanh.
-
Dùng cà chua chín mọng: tạo màu đẹp và vị chua thanh.
-
Rim nhỏ lửa: giúp sốt cà quyện đều, tạo lớp áo bóng mịn.
Gợi Ý Ăn Kèm Với Món Chả Mực Sốt Cà Chua
Món chả mực sốt cà chua có thể ăn kèm cùng:
-
Cơm trắng nóng: lựa chọn truyền thống, dễ ăn, không ngán.
-
Bún tươi hoặc bánh mì: cho bữa sáng nhẹ nhàng mà đủ chất.
-
Rau luộc hoặc canh chua: giúp cân bằng hương vị.
🔗 Xem thêm Tổng hợp các loại chả cá TCV Group– đa dạng sản phẩm chả cá, chả mực, chả cua, chả hấp… giúp bạn sáng tạo nhiều món ngon mỗi ngày.
📹 Xem ngay video hướng dẫn chi tiết cách làm Chả Mực Sốt Cà Chua tại đây:
👉 https://youtube.com/shorts/d_3Nk6laVN8?feature=share
Cách Bảo Quản Món Chả Mực Sốt Cà Chua
-
Bảo quản: để nguội, cho vào hộp kín, đặt ngăn mát (2–3 ngày).
-
Khi hâm nóng: thêm một ít nước lọc, đun nhỏ lửa để giữ vị mềm.
-
Không nên dùng lò vi sóng: dễ làm khô chả và mất hương vị tự nhiên.
Thông Tin Mua Hàng – TCV Group
Để chế biến món chả mực sốt cà chua ngon chuẩn vị, hãy chọn sản phẩm chả mực giã tay TCV Group – tươi ngon, an toàn và giao hàng toàn quốc.
📞 Hotline/Zalo: 077 537 8777
🌐 Website: www.tcvgroup.com.vn
🏠 Địa chỉ: Đường Lê Thị Riêng, Phường An Phú Đông, Quận 12
🚚 Giao hàng toàn quốc – Freeship đơn hàng từ 300k
💬 Fanpage: TCV Group – Chả Cá Giã Tay
📩 Inbox Facebook để nhận ưu đãi combo và hướng dẫn nấu món chả mực sốt cà chua tận nhà.
