Khô Cá Chạch Đồng Kho Tộ – Món Ăn Đậm Đà, Hương Vị Miền Quê

Khô cá chạch đồng nguyên con là đặc sản quen thuộc của nhiều gia đình miền quê, với hương vị đậm đà, thơm ngon và chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, khô cá chạch đồng kho tộ là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, kết hợp với nước kho đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì thật tuyệt vời.

Mục Lục

Công ty TCV GROUP tự hào cung cấp các sản phẩm khô cá chạch đồng nguyên con tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Món cá chạch đồng chiên giòn vàng ruộm — Cá chạch đồng chiên lên có màu vàng bắt mắt, thịt thơm dai.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để chế biến món khô cá chạch đồng kho tộ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300–500g khô cá chạch đồng nguyên con từ TCV GROUP

Cận cảnh cá chạch đồng khô nguyên con — Cá chạch đồng khô được phơi đều, giữ nguyên hình dáng và màu sắc đẹp.

2–3 thìa nước mắm ngon
1–2 thìa đường
1/2 thìa tiêu xay
2–3 củ hành khô, băm nhỏ
1–2 thìa dầu ăn

Cách làm chi tiết làm món khô cá chạch đồng kho tộ

Bước 1: Ngâm cá

Ngâm khô cá chạch đồng trong nước khoảng 10–15 phút để bớt mặn, sau đó vớt ra, để ráo nước. Việc này giúp cá mềm hơn, dễ thấm gia vị khi kho.

Bước 2: Phi hành

Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi hành khô đến khi vàng thơm. Đây là bí quyết giúp món kho thêm hấp dẫn, dậy mùi.

Bước 3: Kho cá

Cho cá vào nồi, thêm nước mắm, đường, tiêu xay.
Đổ một ít nước vừa ngập cá, kho trên lửa nhỏ.
Thỉnh thoảng rưới nước kho lên cá để cá thấm đều gia vị.

Bước 4: Hoàn tất

Kho đến khi nước sánh lại, cá thấm đậm gia vị, có màu vàng nâu bắt mắt. Món ăn thơm lừng, vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp với mặn ngọt vừa phải của nước kho..

Khô Cá Chạch Đồng Kho Tộ – Món Ăn Đậm Đà, Hương Vị Miền Quê

Mẹo nhỏ khi chế biến món

Kho lửa nhỏ để cá không bị cháy hoặc khô quá.
Thêm vài lát ớt hoặc tỏi nếu muốn món cay thơm.
Ăn kèm cơm nóng, rau sống hoặc bánh đa để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Nên chọn khô cá chạch đồng nguyên con từ TCV GROUP để đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon nhất.

Vì sao nên chọn khô cá chạch đồng từ TCV GROUP?

Giữ được vị ngọt tự nhiên của cá chạch đồng.
Dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình.
Bảo quản lâu, tiện lợi cho các bữa ăn nhanh.
Hương vị đậm đà, thơm ngon, khiến cả nhà thích mê.
Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, sản phẩm được TCV GROUP tuyển chọn kỹ lưỡng.

Cá chạch đồng đóng khay hút chân không tiện lợi — Cá chạch đồng khô được đóng khay và hút chân không để bảo quản tốt hơn.

Lời kết và đặt mua

Món khô cá chạch đồng kho tộ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc món nhắm thơm ngon. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc sản miền quê, hãy đặt mua khô cá chạch đồng nguyên con chất lượng cao từ TCV GROUP.

Liên hệ đặt hàng: