Chả cá chiên từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với vị thơm ngon, giòn rụm bên ngoài, mềm dẻo bên trong, chả cá có thể chế biến thành nhiều món khác nhau vừa lạ miệng vừa dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm các món ngon từ chả cá chiên.
Hương Vị Đặc Biệt Của Chả Cá Chiên
Chả cá được làm từ những loại cá tươi ngon như cá lóc, cá thu, cá basa… Sau khi xay nhuyễn và nêm nếm gia vị, chả cá được chiên vàng đều hai mặt, dậy lên hương thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được:
-
Bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo dai.
-
Vị ngọt thanh tự nhiên của cá.
-
Phù hợp chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có món chả cá chiên ngon, bạn cần chuẩn bị:
-
Chả cá sống hoặc chả cá đã chiên sẵn.
-
Dầu ăn, tỏi, hành lá, ớt.
-
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt.
-
Rau ăn kèm: dưa leo, xà lách, rau thơm.
Các Món Ngon Từ Chả Cá Chiên
1. Chả Cá Chiên Nước Mắm
Cách làm:
-
Chả cá cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn.
-
Pha nước sốt gồm nước mắm, đường, tỏi băm và chút ớt.
-
Cho chả cá vào chảo, đảo đều cho thấm gia vị.
-
Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
👉 Thành phẩm: Món chả cá chiên nước mắm đậm đà, cay cay, thơm nức mũi.
2. Chả Cá Chiên Sốt Cà Chua
Cách làm:
-
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua xay nhuyễn vào đảo đều.
-
Nêm nếm với nước mắm, đường cho vừa khẩu vị.
-
Thả chả cá đã chiên vào rim cùng nước sốt.
-
Nấu đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
👉 Thành phẩm: Chả cá thấm vị chua ngọt, ăn kèm cơm nóng vô cùng đưa miệng.
3. Bún Chả Cá Chiên
Cách làm:
-
Nấu nước lèo bằng xương heo hoặc xương gà, thêm hành tím nướng.
-
Nêm nếm đậm đà, thêm chút cà chua và thơm.
-
Thả chả cá chiên cắt miếng vào nồi nước lèo.
-
Chan nước lèo cùng chả cá lên bún tươi, thêm rau sống.
👉 Thành phẩm: Tô bún chả cá nóng hổi, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
4. Cơm Chiên Chả Cá
Cách làm:
-
Cắt chả cá chiên thành hạt lựu.
-
Phi thơm tỏi, cho cơm nguội vào đảo đều.
-
Thêm trứng gà, rau củ và chả cá vào.
-
Nêm nếm cho vừa miệng, chiên đến khi cơm tơi vàng.
👉 Thành phẩm: Món cơm chiên chả cá thơm ngon, dễ làm, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa văn phòng.
Bí Quyết Để Có Chả Cá Chiên Ngon
-
Chọn chả cá tươi, được làm từ cá nguyên chất, không pha bột nhiều.
-
Khi chiên, để lửa vừa để chả cá chín đều, không bị cháy.
-
Ăn kèm rau sống và nước chấm sẽ tăng thêm hương vị.
Chả cá chiên không chỉ là món ăn ngon mà còn vô cùng linh hoạt khi có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Từ chả cá chiên nước mắm, chả cá sốt cà, bún chả cá cho đến cơm chiên chả cá, mỗi món đều mang lại một trải nghiệm vị giác khác biệt.
👉 Nếu bạn muốn thưởng thức chả cá ngon chuẩn vị, làm từ cá tươi 100%, hãy liên hệ ngay với TCV GROUP để đặt hàng:
📞 Hotline: 077 537 8777
🌐 Website: https://tcvgroup.com.vn
📩 Fanpage: facebook.com/tcvgroup
