Nội dung chính

TÔM KHÔ – NGUYÊN LIỆU ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG

Tôm khô là một trong những đặc sản quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Từ những con tôm tươi ngon, trải qua quá trình luộc, phơi nắng và bảo quản kỹ lưỡng, tôm khô không chỉ giữ được hương vị ngọt tự nhiên mà còn mang đến sự tiện lợi cho việc nấu nướng. Với hương thơm đậm đà, độ dai vừa phải và vị ngọt thanh, tôm khô là lựa chọn hàng đầu trong nhiều món ăn gia đình Việt.

Giá trị dinh dưỡng

Tôm khô chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo và giàu các khoáng chất cần thiết cho cơ thể:

Canxi: hỗ trợ phát triển xương và răng chắc khỏe.
Omega-3: tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu.
Vitamin nhóm B: giúp tăng cường trao đổi chất và cung cấp năng lượng.
Sắt & kẽm: cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ miễn dịch.

Nhờ những giá trị này, tôm khô không chỉ là món ngon mà còn góp phần vào chế độ dinh dưỡng lành mạnh.

Một số công thức nấu ăn

Tôm khô có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, vừa dân dã vừa đậm đà:

1. Canh bầu nấu tôm khô

Nguyên liệu: tôm khô ngâm mềm, bầu non, hành lá.
Cách làm: phi thơm hành, xào tôm khô cho dậy mùi, thêm nước và bầu vào nấu chín.
Thành phẩm: canh bầu ngọt thanh, mát lành, bổ dưỡng.

2. Gỏi xoài

Gỏi thơm ngon kết hợp tôm khô — Gỏi chua ngọt hấp dẫn, kết hợp tôm khô dai ngon, đậm đà hương vị.

Nguyên liệu: xoài xanh, tôm khô ngâm nở, rau răm, đậu phộng rang.
Cách làm: trộn xoài sợi với tôm khô và gia vị chua ngọt.
Thành phẩm: vị chua chua, mặn mặn, giòn ngon khó cưỡng.

3. Cơm chiên

Nguyên liệu: cơm nguội, tôm khô, trứng gà, hành lá.
Cách làm: chiên cơm với tôm khô đã xé nhỏ, nêm nếm vừa ăn.
Thành phẩm: món cơm chiên thơm lừng, giàu dinh dưỡng.

4. Bí đỏ xào tôm khô

Nguyên liệu: bí đỏ, tôm khô, tỏi, dầu ăn.
Cách làm: phi tỏi, xào tôm khô, cho bí đỏ vào đảo đều, nêm gia vị.
Thành phẩm: món ăn dân dã nhưng cực kỳ bắt cơm.

Mẹo bảo quản tôm khô

Tôm khô đóng gói hút chân không sạch sẽ, tiện lợi bảo quản và vận chuyển.

Để tôm khô trong hũ thủy tinh kín hoặc túi hút chân không.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc.
Có thể trữ ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh để giữ hương vị lâu hơn.
Khi dùng, nên ngâm nước ấm 5–10 phút để tôm nở mềm, dễ chế biến.

Kết luận

Tôm khô không chỉ là nguyên liệu tiện lợi trong căn bếp mà còn mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Với sự đa dạng trong cách chế biến, bạn có thể dễ dàng tạo ra nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.

Nếu bạn muốn thưởng thức những sản phẩm tôm khô chất lượng, an toàn và đảm bảo vệ sinh, hãy đến với TCV GROUP – đơn vị cung cấp hải sản và thực phẩm uy tín.

📞 Liên hệ: 077 537 8777
🌐 Website: https://tcvgroup.com.vn
📘 Fanpage: https://www.facebook.com/TCVGROUP/