Mực khô làm món gì ngon luôn là câu hỏi của nhiều người nội trợ và cả những tín đồ ẩm thực. Khô mực, với hương vị đậm đà đặc trưng, đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bếp ăn của người Việt, từ những bữa cơm gia đình ấm cúng đến những buổi tiệc tùng, nhậu nhẹt.

Không chỉ dễ bảo quản, mực khô còn có thể “biến hóa” thành vô số món ăn ngon, độc đáo. Bài viết này sẽ bật mí những công thức chế biến mực khô ngon nhất, đảm bảo làm hài lòng cả những thực khách khó tính.

Những Món Ăn “Đỉnh Cao” Từ Mực Khô

Từ những món nhậu đơn giản đến những món ăn cơm cầu kỳ hơn, mực khô đều có thể góp mặt. Đây chính là cách tuyệt vời để tận dụng hương vị mặn mòi, dai ngọt của loại hải sản khô này.

Mực Khô Nướng Mỡ Hành/Sa Tế – Món Ăn Vặt, Ăn Nhậu Quốc Dân

Nhắc đến khô mực, không thể bỏ qua món mực khô nướng. Đây là công thức chế biến kinh điển và phổ biến nhất, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của mực khô.

Mực Khô Nướng Than/Cồn – Cách Nướng Chuẩn Vị Nhất

Nướng khô mực trên bếp than hoa hoặc cồn là cách truyền thống giúp mực chín đều, dậy mùi thơm đặc trưng. Chỉ cần nướng nhanh tay cho đến khi khô mực săn lại và chuyển màu vàng nhẹ. Lưu ý, khi nướng cần lật trở liên tục để khô mực không bị cháy. Món này thường được xé sợi và chấm cùng tương ớt.

Mực Khô Nướng Sa Tế/Mỡ Hành

Đây là biến tấu nâng cấp của món nướng truyền thống. Mực khô được nướng sơ qua, sau đó quét lớp sốt sa tế cay nồng hoặc lớp mỡ hành thơm béo. Vị dai của khô mực, vị cay của sa tế hoặc vị thơm của mỡ hành tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Các Món Mực Khô Xào Đậm Đà Cực “Tốn Cơm”

Mực khô làm món gì ngon cho bữa cơm gia đình? Các món xào từ mực khô chính là câu trả lời. Vị mặn ngọt của khô mực khi kết hợp với rau củ và gia vị sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Mực Khô Xào Thập Cẩm (Rau Củ)

Mực khô xào là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày muốn đổi vị. Mực khô sau khi ngâm mềm, xé hoặc thái miếng vừa ăn, đem xào cùng hành tây, ớt chuông, cà rốt. Món ăn vừa có màu sắc bắt mắt, vừa cung cấp đủ chất xơ và protein.

Mực Khô Xào Miến

Miến xào mực khô là một món ăn no bụng, thường xuất hiện trong các dịp cúng giỗ hoặc liên hoan. Sợi miến dai mềm, thấm đẫm vị nước xào đậm đà từ khô mực và nấm hương, ăn kèm chút rau răm thì không còn gì bằng.

Khô Mực Chiên Giòn, Rang Bơ – Thơm Ngon Khó Cưỡng

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt mới lạ từ mực khô, hãy thử công thức chiên hoặc rang. Mực khô sau khi chế biến sẽ có lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt.

Mực Khô Chiên Nước Mắm Tỏi ớt

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị mặn, ngọt, cay hòa quyện. Khô mực chiên giòn, sau đó đảo nhanh với nước mắm pha tỏi ớt, đường. Món này ăn kèm cơm nóng thì “hết sẩy”.

Mực Khô Rang Muối/Bơ Tỏi

Mực khô rang muối mang đến vị mằn mặn, giòn tan. Còn mực khô rang bơ tỏi lại có hương thơm lừng, béo ngậy của bơ và tỏi phi. Cả hai đều là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chơi hoặc món khai vị.

Mẹo Chọn Mực Khô Chất Lượng và Ngâm Mực Khô Đúng Cách

Để các món ăn từ mực khô làm món gì ngon đúng chuẩn, việc chọn lựa và sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng.

Cách Chọn Khô Mực Ngon

• Màu sắc: Khô mực ngon thường có lớp phấn trắng tự nhiên phủ bên ngoài. Thân mực có màu hồng nhạt, tươi tắn, không bị ẩm mốc hay có màu sắc lạ.
• Độ dày: Chọn những con có thân dày, thẳng, khi cầm cảm thấy khô ráo.
• Mùi: Khô mực chất lượng có mùi thơm đặc trưng của hải sản khô, không có mùi tanh hay hôi.

Tham khảo sản phẩm mực khô tại đây

Bí Quyết Ngâm Mực Khô Nhanh Mềm

Khi chế biến các món xào, gỏi, bạn cần ngâm khô mực để làm mềm. Thay vì ngâm nước lạnh thông thường, bạn có thể ngâm khô mực bằng nước ấm pha chút gừng trong khoảng 1-2 tiếng. Cách này giúp mực khô nhanh mềm hơn và khử bớt mùi tanh.

Khô Mực – Hải Sản Khô Đa Năng Cho Mọi Bữa Tiệc

Từ các món nhậu bình dân như mực khô nướng đến các món ăn cơm đậm đà như mực khô xào, có thể thấy rằng mực khô đều có công thức riêng và sức hấp dẫn không thể chối từ. Với độ dai, ngọt tự nhiên, khô mực xứng đáng là nguyên liệu đa năng trong căn bếp của bạn.

Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua khô mực từ những nhà cung cấp uy tín.

Thông Tin Mua Hàng Từ TCV Group

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn khô mực chất lượng cao, tươi ngon và đảm bảo vệ sinh, hãy liên hệ ngay với TCV Group! Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản khô uy tín, bao gồm cả sản phẩm khô mực được chọn lọc kỹ càng, giữ trọn vị ngon từ biển cả.

Bạn có thể dễ dàng đặt hàng hoặc liên hệ tư vấn qua các kênh sau:

• Website: https://tcvgroup.com.vn/
• Điện thoại (Zalo/Viber): 077 537 8777
• Địa chỉ: Lê Thị Riêng, Thới An, Quận 12, TP.HCM
• Facebook: https://www.facebook.com/TCVGROUP

Hãy để TCV Group mang đến những con khô mực ngon nhất, giúp bạn chế biến thành công các món ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè!